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　　静宁县市场监管局立足职能，以培训、检查、督查等举措“三点发力”，深入开展秋季校园及周边食品安全监管工作。抓好集中培训。在与教育部门联合开展的2026年全县学校食堂管理人员和从业人员培训会议、学校食堂开学前食品安全实操培训与检查等专题培训中，集中全县中小学、职中、幼儿园食安总监、管理员、从业人员等相关主体，市场监管业务骨干聚焦全面清理库存食材、全面清洁消杀环境、全面检修设施设备等工作，将涉及食品贮存、加工、风险识别、应急等相关知识以PPT形式讲实讲透。要求各学校食堂着力严把校园食品安全关，全力护航“开学第一餐”。

　　抓实“食安体检”。以属地监管十三个片区（所）为单位抓实专项检查。重点围绕证照公示、环境卫生、从业人员健康管理、餐饮加工操作规范、设施设备维护运行、食品留样、餐饮具清洗消毒、“两个责任”落实自查等方面对学校食堂进行全方位隐患排查；重点对照经营主体资质、进货查验、索证索票制度执行等情况对校园周边食品各业态门店进行全面“体检”，严厉排查“三无”“五毛”、过期变质等食品、食品添加剂使用超标等风险隐患；紧盯果蔬类经营店、学校食堂食材食品采购中蔬菜、水果农残超标等安全隐患落实快检进门进店活动。

　　抓细督导检查。督查组采取“看现场、查台账、问流程”等方式，紧盯学校食堂软硬件提升、原料采购台账填写、餐饮具清洗消毒程序、肉制品贮存及使用、“两个责任”信息公示及自查自纠；针对校园周边食品超市、小卖部、小餐饮店食品进货渠道、标签标识、监管记录最新填写日期，以及禁止向未成年人销售烟酒、严禁向未成年人销售槟榔及其制品的落地执行情况开展细查促改。

　　截至目前，已培训授课3场次、参训人数200余人，检查学校食堂77所次、排查校园周边相关食品门店406家次，现场做快检55批次、结果全部合格，针对发现的问题隐患下发整改通知书27份。下一步，该局将持续加大监管力度、加大问题整改“回头看”频次，积极推动校园食品安全管理向规范化、精细化迈进，营造安全放心的校园内外食品消费环境。（米兰milan