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　　每年春节前几天都会带着朝圣的心态来到河南许昌胖东来进行学习，同样今年也不例外，在今天下午来到胖东来生活广场进行学习的时候， 不但被人流无织的顾客所震撼，更为胖东来在每个不同的时段，无论从商品上、服务上的深度升级，而发自内心由衷的赞叹，在中国能有这样优秀的零售卖场会带给我们哪些有价值的启发呢？特别是今年春节前，作为零售业我们的同行，我们要向胖东来学习哪些更有价值的看点呢？今天我就来和大家聊一聊看到胖东来门店的一些个人感悟。

　　春节期间胖东来超市对礼品和小微组合装的深度开发，让我们懂得了节日好商品的应该怎么售卖？

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　　在2026年春节前的胖东来卖场，我们深刻感受到了特色礼盒装已经从原来的以食品为主，到现在已经升级到以自有品牌的非食品品类，无论从厨房用品和收纳用品以及清洁系列品类，甚至包括毛巾浴巾的长绒棉礼盒，基本上都能够满足顾客在春节期间对非食品的一站式需求。胖东来在春节期间对礼盒的深度挖掘完全做到了深耕。除此之外，在胖东来的生鲜区，我们看到菇菌、番茄、土豆、紫薯以及辣椒、蒜、姜等调味品，全部采用了小微量贩装进行售卖，例如7斤一小袋的辣椒，更是满足了炒一个菜的基本需求。当这些升级版的商品在胖东来的卖场充分表现的时候，作为超市业的同行，我们可以从中领悟到哪些有价值的资讯呢？非食品礼品礼箱在节假日期间已经悄然崛起，还有你的生鲜品类对小微量贩真的彻底领悟了吗？

　　好商品一定要敢推敢卖，更要敢于打破常规做主推，胖东来的商品并不便宜，但顾客就是喜欢就是想买。

　　在胖东来生活广场店，你会看到在春节期间，冷冻散货区域的20/30的大虾一定会作为主推，单价在35.8元一斤，而且黑虎虾在旁边进行很好的组合衬托售卖。在这家门店我们还可以看到带鱼、牛蝎子、鹿肉，富硒鸽子等等这些平时不经常吃的高品质的单品，都会在这家门店的柜台上有所售卖。除此之外，胖东来在春节期间的蔬菜区域，对菇菌以及番茄，完全做到了的精耕细作，仅仅番茄品类就有将近13个单品，菇菌也有16个单品之多，特别强调一点的是上述单品的售价并不低，春节期间很多商品绝对不是以便宜取胜，而是以出色的品质和精细化的外包装，让顾客感受到好商品的足够价值。当我们的一些企业还在绞尽脑汁以做低价的时候，胖东来的门店再一次用上述商品的独特视角，告诉了我们应该怎样做好春节超市的生意。

　　春节期间胖东来超市人气绝对是超级爆棚，但忙而不乱井然有序的背后，是对流程与标准的认真履行。

　　在今天下午胖东来生活广场的门店里边，客流量可以用摩肩接踵来形容，在人声鼎沸的卖场里边，我们看到理货员都是在小跑似的上货。但无论怎样的速度快，排面并没有造成明显的混乱，也不会造成在上货时候与顾客发生碰撞的现象。员工还是按照自己的节奏用理货尺在进行商品的摆位，以及卖场的主副通道都有多名保安在进行维持秩序防止踩踏。收银台的小姐姐也用一个大大的指示牌告诉顾客去收银台分流的方向。当我们看到这些井然有序的状态时，不禁在想，为什么胖东来的卖场会做到这样的状态？难道仅仅是员工多吗？他们对流程和标准的坚持，特别是对新员工的培训，这些难道不值得我们深刻思考吗？反观一些零售企业到了春节的时候，仓库就彻底乱成一锅粥，现场缺货更是惨不忍睹，我们从胖东来春节的现场维护中，又能领悟到哪些深层次的东西呢？

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　　胖东来这家企业有一个区别于其他企业的特色，就是越是在春节期间，就越注重服务的品质。

　　胖东来这家企业有一个区别于很多零售企业的特色，那就是越是在节假日的时候，这家企业的服务品质不但没降，反而升级。笔者在人民店回酒店的路上，看到了很多穿着红马甲的临时工，去帮助阿姨推购物车送货到家的现象，而且不是一家店这样。在人民店还看到两名女警官在卖场值勤，当我问到她们为什么要在胖东来执勤时？给我的答复是，这属于市政府的要求。由此可见一家好的零售企业，能做到让政府去关注，这完全说明了一切。当我们去看到这些高品质的服务时，能够让我们去深刻感受的同时，再一次让我们懂得了服务业必须要把服务做到位，才能顾客真的认可与接受。

　　从2013年至今，笔者每年都会来胖东来学习N多回，当我们在胖东来去深刻感受到商品品质，热情服务以及对顾客那份真诚时，更感受到了这家企业在每时每刻的与时俱进。想做好今天的零售业，春节期间的胖东来带给我们的不仅仅是表象的繁荣，更多让我们明白了商业应该做好哪些最基础、最真实、最有效的东西，这才是零售人不断需要深度思考的事。