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　　调理类厨房用品指的是用来调理食材，包括调理台，整理食材的工具和器皿，如刀具、料理机、打蛋器、配料、榨汁机等等。刀具的种类最丰富，有砍刀、蔬菜刀、刨皮刀、片刀、火腿刀、西瓜刀、番茄刀、面包刀、多用刀等。

　　调味罐能给调味瓶提供更好的储存环境，厨房中又靠近火源，又多水潮湿，这些都极容易造成调味瓶挥发或变质；而调味罐能够防高温，防潮湿，不用担心调味品的质量安全，还能防止受到厨房油烟污染。因此调味罐是我们烹调时不可缺少的用品。

　　这是厨房里用来做清洁工作的器具，不仅是清洁食材，还包括清洁厨房用品。包括抹布、洗餐具盆、冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　烹调食材的用品的体积通常比较大，主要分为灶具、炉具和烹调中需要使用的工具等。具体有电饭煲、高压锅、炒菜锅、微波炉、电烤箱、蒸锅、汤锅等。

　　1.食品储藏：分为冷藏和非冷储藏，非冷藏就是蔬菜篮，要放在通风干燥的地方；而冷藏是通过电冰箱、冷藏柜等实现的，长时间保持食物不变质。

　　器具储藏：器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，包括有餐柜、碗柜、底柜、角柜、吊柜等等。

　　这些是用来装盛食物和进餐的器具，如西餐叉、汤匙、菜盘、红酒杯杯、碟子；中餐碗，筷子，勺子，汤勺，菜盘，酱料碟子等等。米兰milan米兰milan